În 1760, chiar în mijlocul mișcării intelectuale, culturale și științifice a Iluminismului, Maison Delamotte a fost înființată la Reims de către François Delamotte. Maison Delamotte este, în primul rând, o poveste de familie între un tată, François Dalamotte, și cei doi fii ai săi, Alexandre și Nicolas-Louis.François Delamotte, născut la Reims în 1722, a fost „Conseiller-échevin” din Reims, căpitan al miliției burgheze. Mare proprietar de podgorii în Cumières. El înființează în 1760 o casă de vinuri de șampanie sub numele său la Reims, în clădirea situată la colțul străzilor Cérès și Marmousets, unde se afla reședința sa. Pivnițele se aflau sub clădirea în cauză. Pe blazonul familiei, motto-ul „Vive et me ama” (trăiește și iubește-mă) a fost adoptat ulterior.