Chateau Musar Hochar Pere et Fils Red 2019 0.75L

Descriere

Hochar Père et Fils Red a fost adesea descris ca „al doilea” vin al Chateau Musar, deoarece stilul său se aseamănă cu vinul emblematic, dar comparația se oprește aici, deoarece podgoriile, cupajul și locurile de învechire sunt foarte diferite.

Struguri și viță de vie
Patru ani de fabricație, Hochar Père et Fils Red este un amestec de Cinsault, Grenache și Cabernet Sauvignon, provenit dintr-o singură podgorie din apropierea satului Aana din Valea Bekaa, caracterizată prin soluri adânci peste calcar. La o vârstă medie de 30 de ani, producțiile sunt scăzute de la aceste viță de vie mature, la 20-30 hl la hectar.

Vinificație
Cele trei componente ale soiului sunt fermentate în cuve de ciment, cu învechire de 6 până la 9 luni în butoaie de stejar francez (din pădurea Nevers) înainte de amestecare și îmbuteliere (nefinite și nefiltrate). Ca și în cazul Chateau Musar Red, vinurile sunt amestecate pentru a reflecta caracterul fiecărui vintage. După mai mulți ani de maturare în sticlă, vinurile sunt lansate la patru ani întregi după recoltare.