Pauillac Château Lynch-Bages Grand Cru Classe 2017 0.75L

În timp ce vintage 2017 a început cu o iarnă foarte uscată, temperaturile au fost foarte amestecate, cu un ianuarie foarte răcoros și un februarie destul de blând. Astfel, înmugurirea a început în jurul datei de 20 martie pentru primii Merloți. Până la jumătatea lunii aprilie, stadiile fenologice au fost în medie cu zece zile înaintea anului 2016, similar cu recolta din 2014.

Ultimele două săptămâni din aprilie au fost înregistrate două episoade de îngheț abundent de dimineață în podgoria Bordeaux. Cu toate acestea, datorită apropierii de estuar, strugurii noștri roșii nu au fost afectați și au produs recolte satisfăcătoare.

Primele flori au apărut cu zece zile mai devreme decât curmalele medii înregistrate în ultimii douăzeci de ani, iar înflorirea și curea de fructe au avut loc în condiții foarte favorabile. La începutul verii s-au înregistrat temperaturi ridicate, în timp ce stresul hidric a devenit evident, în special pe solurile pietrișoase. Totuși, acest fenomen s-a atenuat odată cu revenirea ploii la sfârșitul lunii iunie.

Vara lui 2017 deosebit de uscată, relativ însorită, dar destul de răcoroasă, în ciuda vârfurilor sporadice de temperatură, a confirmat că recolta își va continua dezvoltarea timpurie până la recoltare. Într-adevăr, recoltarea a avut loc între 18 septembrie și 5 octombrie, cu o săptămână mai devreme decât în 2016. Cu culoarea sa roșu granat intens și nuanțe de albastru-violet, Lynch-Bages 2017 oferă o prospețime minunată, caracteristică vintage-ului. Atacul este suplu, bogat, cu un volum bun. Exprimă o paletă aromatică de fructe negre și roșii cu note picante. Maturitatea minunată a tuturor soiurilor noastre de struguri a produs tanini de o calitate excelentă.