Hennessy Coniac VSOP The Spirit of the NBA 0.7L

Descriere

Hennessy Coniac VSOP The Spirit of the NBA 0.7L

Povestea Hennessy VSOP – Eleganță Distilată în Istorie

În inima regiunii Cognac din sud-vestul Franței, pe malurile fluviului Charente, se află un loc unde tradiția, arta și știința se împletesc: distileria Maison Hennessy. Întemeiată în anul 1765 de către ofițerul irlandez Richard Hennessy, casa Hennessy a devenit în timp simbolul luxului lichid, fiind astăzi cel mai mare producător de coniac din lume.

Una dintre cele mai cunoscute expresii ale sale este Hennessy V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) – o băutură care a devenit un etalon al echilibrului între maturitate și rafinament.

Materie primă: Strugurii

Totul începe cu alegerea atentă a strugurilor albi din soiul Ugni Blanc, crescuți pe solurile calcaroase din regiunea Cognac. Aceștia sunt recunoscuți pentru aciditatea lor ridicată și conținutul scăzut de zahăr – calități ideale pentru distilare.

Vinificația și distilarea

După fermentare, vinul rezultat este distilat de două ori într-un alambic de cupru Charentais, conform metodei tradiționale. Acest proces are ca rezultat eau-de-vie, un lichid limpede și aromat, cu tărie de aproximativ 70%.

Notă tehnică:

• Tăria distilatului: ~70% alcool.

• Durata distilării: până la 24 de ore pentru un lot complet.

• Se păstrează doar "inima" distilării – partea cea mai pură și aromatică.

Maturarea

Eau-de-vie-urile sunt apoi învechite în butoaie de stejar Limousin, cunoscut pentru granulația sa poroasă care permite o oxidare lentă și o interacțiune subtilă cu lemnul.

Hennessy V.S.O.P. este un assemblage (blend) din peste 60 de eau-de-vie-uri diferite, cu vârste între 4 și 15 ani, toate atent selecționate de Maestrul de pivniță, actualmente Renaud Fillioux de Gironde, membru al celei de-a opta generații de maeștri blenduitori ai casei Hennessy.

Termen „VSOP”: conform reglementărilor, cel mai tânăr distilat din blend trebuie să aibă minim 4 ani de învechire în butoi.

Profil aromatic

Hennessy VSOP este renumit pentru echilibrul său între forță și finețe. Aromele sale sunt rezultatul complexității blendului și duratei maturării:

Note olfactive:

• Fructe uscate: prune, curmale, stafide.

• Condimente delicate: scorțișoară, cuișoare, vanilie.

• Lemn dulce și stejar: note provenite din butoaie.

Gust:

• Catifelat, cu o senzație de căldură în palat.

• Echilibru între notele dulci de miere și cele condimentate de stejar.

• Finish lung, ușor piperat, cu tușe subtile de cacao amară.

• Servire și Pairing

• Servire: cel mai bine se servește neat (sec), la temperatura camerei (~20°C), într-un pahar tip tulipe pentru a concentra aromele.

• Mixuri moderne: Poate fi folosit și în cocktailuri clasice precum Old Fashioned, Sidecar sau reinterpretări contemporane.

• Pairing culinar:

  • Foie gras cu smochine caramelizate.

  • Brânzeturi maturate (Comté, Roquefort).

  • Deserturi pe bază de ciocolată neagră sau migdale.

Fiind un simbol al rafinamentului, Hennessy VSOP a pătruns adânc în cultura pop – de la filme la muzică hip-hop, fiind frecvent menționat de artiști ca 2Pac, Nas, Drake sau Jay-Z. A devenit astfel nu doar o băutură, ci o declarație de stil.

Hennessy V.S.O.P. nu este doar un coniac ci este rezultatul a peste 250 de ani de tradiție, expertiză și inovație. Este o expresie echilibrată între tărie și eleganță, între tradiție și modernitate. Pentru cunoscători, reprezintă o alegere clasică; pentru curioși, o invitație spre descoperirea lumii coniacului autentic.