Familia Hope se ocupă de agricultură în Paso Robles de mai bine de 30 de ani. Când au ajuns în această regiune abia descoperită, au plantat meri și struguri. Habar n-aveau că terenul deluros și acoperit de stejari din Paso Robles va deveni într-o zi un terroir viticol important și una dintre cele mai importante regiuni viticole pentru vin roșu de calitate de pe Coasta Centrală.