Ciorchinii sunt defrișați cu grijă pentru fermentatie alcoolica in inox rezervoare din oțel la o temperatură controlată. Macerarea cu cojile durează până la 20 zile pentru a extrage culoare, arome și...

Se aduc soiurile de struguri separat. După defrișare și lumină strivindu-se, strugurii rosii sunt in cuvare pentru a scurtă macerare cu coji de cca 8 ore in functie de vintage. Mustul rosé obținut...