În primăvara anului 1831, Ferenc Kazinczy, care a vizitat mănăstirea Sfântul Martin, a văzut imaginea tradițională construită de-a lungul secolelor încă de atunci: mănăstirea benedictină, înconjurată de viță de vie, transmite pace și ordine ca o urmă a „mânii lucrătoare cu înțelepciune și putere”. Profitând de oportunitatea oferită de libertate, am vrut să mergem mai departe cu îndrăzneală, punând trecutul și viitorul laolaltă și să construim din nou un viitor cu credință, atunci când, cu bunăvoința și ajutorul multora, am reînviat cultura noastră benedictină milenară de struguri și vin, care fusese întreruptă de constrângere. Producția de struguri și vinificația sunt speranța reînnoirii și consolidării, iar expoziția noastră Podgoria Pannónia cca. este o prezentare a trecutului respectabil de care vrem să fim demni.