Această parte a Chianti-ului, acoperită în mare parte de păduri, a fost întotdeauna cultivată, cu podgorii și plantații de măslini fiind singurele culturi care se potrivesc bine pe acest pământ. Un teritoriu cu o istorie lungă și o veche vocație în producerea de vinuri mari. Găsim urme ale acestui fapt în 1716, când Cosimo al III-lea de Medici, Marele Duce al Toscanei, a stabilit printr-un edict care zone aveau cele mai valoroase producții de vin fin și ulei de măsline de calitate. Acest edict a recunoscut 4 zone: centrul Chianti-ului (între Panzano și Greve), Carmignano (la vest de Florența), Pomino (la est de Florența) și Val d'Arno di Sopra (dealurile vestice și estice de-a lungul râului Arno, între Florența și Arezzo, unde aparține Petrolo).Această vocație a fost confirmată un secol mai târziu, în 1834, de către agronomul Giorgio Perrin, proprietarul Petrolo și membru al Academiei Gergofili din Florența. El celebrează Sangiovese și acest pământ, în special locul numit Campo Asciutto (acum Bòggina), explicând cum era obișnuit pe atunci să plantezi „struguri francezi” în Chianti pentru a-i combina cu Sangiovese, datorită unui sol care reușește să predomine față de diferite soiuri.Domeniul a fost achiziționat în anii '40 de familia Bazzocchi, care a continuat tradiția de a produce cu atenție vinuri de înaltă calitate, cu un angajament deplin. Particularitățile acestei zone îi adaugă valoare; pământul Petrolo, unde podgoriile, plantațiile de măslini și pădurile coexistă, trăind alături, formând cu solul un ecosistem bogat care contribuie la echilibrul perfect al diferitelor soiuri de struguri.