Misiunea noastră din 1927, a fost să fim credincioși pretenției noastre „FIINȚI PRIMII”, ca o atitudine de perfecționare constantă cu unicul scop de a elabora cel mai bun vin.
Acești vizionari au știut importanța de a asculta „terroir-ul” și de a înțelege nevoile acestuia, imaginându-și un demers de succes, care nu numai că s-a păstrat intact, dar continuă să crească, privind mereu viitorul.
Începuturile noastre sunt importante, deoarece pilonii pe care au fost construite trebuie să conducă: Calitatea ca prioritate maximă și Brandul nostru ca un avantaj competitiv sustenabil. O dovadă a acestei importanțe vine de la primele noastre recolte (1927 și 1928), care au câștigat medalii de aur la Expoziția Universală de la Barcelona din 1929.
Construirea unei crame învechite în inima muntelui care deține Castelul Peñafiel, pentru a ne îmbătrâni butoaiele în peste 2 km de tuneluri subterane. Oferind Protos gustul și succesul său distinct.
O cramă este construită în Anguix (Burgos), înconjurată de podgorii vechi de înaltă calitate. Prin urmare, permițând timp de navetă mai scurt de la podgorie la această cramă.

Protos, fidel rădăcinilor sale și ținând pasul cu o industrie în continuă evoluție, construiește o nouă cramă de ultimă generație în Peñafiel. Această instalație magnifică a fost proiectată de prestigioasa firmă de arhitectură Rogers Stirk Harbour + Partners (condusă de arhitectul genial, Richard Rogers, premiul Priztker în arhitectură, 2007) în colaborare cu Alonso Balaguer y Arquitectos Asociados. Îmbinând cunoștințele din istoria noastră lungă cu noile tehnologii care ne ajută să continuăm să facem vinuri mai bune și mai durabile.