Botter a fost fondat de catre Carlo Botter si sotia sa Maria in anul 1928 in localitatea Fossalta di Piave, un mic oras in apropiere de Venetia. A inceput ca o mica afacere care vindea vinuri locale in butoaie si demijohns. In anii '60 cei doi fii, Arnaldo si Enzo, s-au alaturat companiei si au inceput sa vanda vinuri la sticla. Acest fapt a amplificat prezenta Botter pe piata italiana si - cel mai important - a dat viata unui proces gradual de expansiune in alte tari, care va deveni mai apoi principala sursa de venit pentru Botter.

Astazi Botter este unul dintre cei mai mari producatori si exportatori de vinuri italiene: 1 din 35 de sticle de vin italian exportate in lume este produsa de catre Botter.