Carastelec Friza Alb 0.75L

Descriere

Carastelec Friza Alb 0.75L

Carastelec Friza Alb are mirosul profund de salcam şi flori de camp, pere şi gutuisunt specifice soiului de Fetească Regală iar apariţia bulelor mici, catifelate şi persistente amplifică senzaţia stării de prospeţime şi naturaleţe. Gustul de fructe exotice, aciditatea distinsă şipostgustul mediu de migdale se potriveşte cu trăsătura demiseacă a vinului petiant.

Strugurii s-au recoltat manual la maturitate deplină. Acest vin efervescent s-a obţinut prin saturare cu dioxid de carbon rezultat în urma fermentării mustului, adică după metoda Asti. Vinul efervescent astfel produs și maturat în rezervoare sub presiune se îmbuteliază deasemenea sub presiune. Prin această metodă de vinificare se poate obține vinuri cu o perlație ușoară (între 1 - 2,5 bar presiune) foarte aromate, cu un rest de zahăr plăcut și conținut de alcool redus.

Friza este un vin prietenos, vivace, ușor de băut, accesibil. Este expresia libertății, a bucuriei și a energiei de viață. Vin petiant - din cuvântul francez “petillant” -  înseamnă ușor efervescent, „semi-spumant” (semi-sparkling), cu conținut de bioxid de carbon insuficient pentru a pocni la deschidere, dar suficient pentru a oferi vinului un caracter plăcut, ușor efervescent care adăuga o notă revigorantă și intensifică fructuozitatea vinului. Gustul efervescent al verii

Suntem prima cramă românească care folosește metoda Asti pentru a produce vinuri petiante. Din punct de vedere tehnologic, fermentarea naturală a mustului este oprită prin răcire, iar dioxidul de carbon din propria fermentație este încorporat în vin. Această metodă ne oferă vinuri extrem de fructate, o efervescență ușoară, perlaj fin, cu o presiune de 2 bari în sticlă, cu un zahăr rezidual plăcut și un conținut scăzut de alcool. Friza White este vinificat exclusiv din Fetească Regală, iar Friza Rosé din Pinot Noir.

Crama Carastelec este prima crama din tara care a produs vinuri efervescente, de tipul petiante obtinut prin metoda Asti. In cazul vinurilor petiante din Crama Carastelec, dioxidul de carbon din vin rezulta 100% din propria fermentatie a mustului, iar vinurile au o perlatie usoara (intre 1-2,5 bar presiune) ceea ce le transmite o maxima fructuozitate si prospetime. Brandul dedicat vinurilor petiante este Friza, de la cuvantul “frizzante” din italiana, care inseamna carbogazos.