Castelvecchio Pinot Grigio Organic 2023 Carso DOC 0.75L

este un vin alb sec, certificat organic, provenit din regiunea Carso (Friuli-Venezia Giulia, Italia), recunoscută pentru solurile sale calcaroase și climatul influențat de brizele marine. Aceste condiții conferă vinului o mineralitate distinctă și o eleganță aparte.

Note de degustare:

• Culoare: Galben pai intens cu reflexii cuprate, rezultat al procesului de vinificare și al caracteristicilor soiului Pinot Grigio.

• Arome: Nasul este dominat de note fructate de pere și pepene galben, completate de arome florale delicate, precum cele de flori de migdal.

• Gust: Gustul este bine structurat, cald și sărat, cu note fructate subtile de caise și citrice.

Vinificație: Strugurii sunt recoltați manual și presați ușor. Fermentarea și maturarea au loc în tancuri de beton pe drojdii fine (sur lie), ceea ce contribuie la complexitatea și textura vinului.

Asocieri culinare: Ideal ca aperitiv sau alături de preparate ușoare precum pește, fructe de mare, paste sau carne albă. Se recomandă servirea la o temperatură de 10-12°C .

Alcool: 12.5%

Potrivit pentru consum: Acest vin este gata de consum, dar poate fi păstrat 1-3 ani pentru a-i permite să se dezvolte în sticlă este o alegere excelentă pentru cei care apreciază vinurile albe elegante, cu caracter distinct și proveniență ecologică.