Château Climens Asphodèle Sémillon 2019 0.75L

Soi & origine:
Vin realizat din Sémillon, cultivat pe soluri de nisipuri argiloase roșii și calcar din Bordeaux, ce dau vinului o structură complexă și o mineralitate distinctă.

Aromă:
Pe nas, vinul dezvoltă o paletă aromată sofisticată și expresivă, cu note de măr crocant, coing, lanolină, flori de tei și acacia, urmate de accente subtile de citrice și aromă florală delicată.

Gust & structură:
În gură, Asphodèle surprinde printr-o textură armonioasă și seducătoare, cu aromele de fructe albe (mere, piersică) și plante aromatice (verbina, mușețel). Aciditatea este subtilă dar persistentă, menținând vinul proaspăt și bine echilibrat, în timp ce nuanțele minerale adaugă profunzime și structură.

Stil & impresie:
Acest Bordeaux Blanc sec este un vin distinct, echilibrat și rafinat, mai degrabă diferit de alburile clasice din regiune datorită concentrației de Sémillon și vinificării biodinamice. Este potrivit pentru cei care caută o interpretare expresivă și autentică a unor vinuri albe bordeleze moderne.