Château Ormes de Pez aparține peisajului Médoc încă din secolul al XVIII-lea. Situat la vest de Saint-Estèphe și la granița cu cătunul Pez, domeniul își datorează numele unei magnifice crânguri de ulmi, care nu mai există astăzi. Château Ormes de Pez este a doua proprietate după Château Lynch-Bages achiziționată de familia Cazes în 1939.

Cu un caracter picant armonios distinct, Château Ormes de Pez este fidel terroir-ului său. Iubitorii de vin apreciază opulența, eleganța și structura sa rotunjită. Coloana sa tanică puternică, bogată și excelentă permite o învechire grațioasă.