În regiunea Haut-Médoc, pe creasta care domină pârâul Aygue Longue, cuibărit printre podgorii, un parc cu copaci seculari și iazuri cu pești, se află Château Sénéjac.Nicolas de Bloys este primul proprietar cunoscut. În secolul al XVI-lea, acest moșier plin de viață - soțul Jeannei Fleix - a plantat primele vițe de vie ale domeniului.În secolul al XVIII-lea, castelul a fost achiziționat de Joseph-Ignace de Chatard, consilier în Parlamentul din Bordeaux. În 1746, acesta a vândut Sénéjac nepotului său, Jean-Louis Baour, viitorul primar al orașului Le Pian-Médoc, care a întreprins construcția de noi clădiri.