Clos de l’Oratoire, situat pe versantul nord-estic al dealului Saint-Emilion, are 13 hectare de viță de vie. Terroirul molasei de Fronsac, format dintr-un strat de sol nisipos și un subsol argilos, este ideal pentru Merlot (80% din viță de vie).Se lucrează meticulos pe tot parcursul anului pentru a menține calitatea în vie.Fermentația are loc exclusiv în butoaie de stejar cu temperatură controlată. Stejarul, un material nobil în sinergie perfectă cu vinul fin, îi sporește culoarea și aroma și îi permite să își atingă întregul potențial.Fiecare butoaie este manipulată în funcție de profilul său specific. Temperaturile de fermentare sunt menținute relativ scăzute, iar pigeage-ul (strângerea capacului) se face foarte lent.