Cloudy Bay Chardonnay 0.75L

Descriere

Cloudy Bay Chardonnay 0.75L

Cloudy Bay Chardonnay, unul dintre cele mai apreciate vinuri albe din Noua Zeelandă:

Cloudy Bay Chardonnay – O expresie elegantă a terroir-ului din Marlborough

Origine:
Cloudy Bay este un producător emblematic din regiunea Marlborough, Noua Zeelandă, cunoscut la nivel internațional pentru vinurile sale rafinate și expresive. Fondată în 1985, crama a fost una dintre primele care au adus faima internațională regiunii Marlborough, fiind parte din portofoliul prestigiosului grup LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy).

Soi și vinificație

Cloudy Bay Chardonnay este realizat 100% din struguri Chardonnay proveniți din podgoriile proprii, cultivate pe soluri pietroase, aluvionare și bine drenate – condiții ideale pentru obținerea unui vin de mare finețe.

Fermentarea are loc în butoaie de stejar franțuzesc, o parte fiind noi, iar restul de mai multe folosințe, pentru a menține echilibrul între aromele de fruct și cele de maturare. De obicei, vinul petrece 11-12 luni pe drojdii fine (sur lie), cu bâtonnage regulat, ceea ce contribuie la textură, complexitate și rotunjime.

Note de degustare

Culoare:
Galben pai deschis, cu reflexii aurii discrete – o culoare care trădează atât prospețimea, cât și o ușoară maturare.

Nas:
Un buchet complex și sofisticat. Arome vibrante de fructe albe (pară coaptă, măr galben, piersică), completate de note subtile de citrice (lime, coajă de lămâie). Pe fundal, apar nuanțe elegante de stejar prăjit, vanilie fină, migdale, cremă de unt și o tentă ușor fumée, specifică fermentării în baric.

Gust:
Atacul este proaspăt și rafinat, cu o aciditate echilibrată care oferă vivacitate. Textura este catifelată, cu o finețe cremoasă datorată bâtonnage-ului. Gustul dezvoltă în palat note de fructe coapte (nectarine, mere verzi, ananas discret), împletite cu accente minerale și o tușă subtilă de stejar. Finalul este lung, elegant și persistent, cu o amprentă de citrice confiate și migdale prăjite.

Potrivire gastronomică

Cloudy Bay Chardonnay este un vin versatil, ideal pentru preparate fine precum:

• Fructe de mare (creveți, scoici Saint-Jacques, homar cu unt)

• Pește alb la grătar sau în sosuri cremoase

• Pui cu sos de ciuperci sau cu ierburi aromatice

• Risotto cu trufe sau parmezan

• Brânzeturi maturate (Brie, Comté, Gruyère)

Potențial de învechire

Deși este excelent de savurat în primii 3-5 ani de la recoltare pentru prospețimea și expresivitatea sa, Cloudy Bay Chardonnay are și un bun potențial de învechire (până la 8-10 ani), dezvoltând în timp note mai complexe de miere, nuci și unt topit.

Concluzie

Cloudy Bay Chardonnay este un vin care reunește armonios rafinamentul vinificației moderne cu caracterul autentic al terroir-ului din Marlborough. Este un Chardonnay care îmbină cu măiestrie eleganța, prospețimea și profunzimea – o alegere excelentă pentru iubitorii de vinuri albe cu personalitate și echilibru.