Ferma există de patru generații și s-a transmis din tată în fiu.Din 1992, eu, Jean-Luc FOURREY, am condus Domeniul.Am studiat la Liceul Viticole de Beaune și am absolvit certificatul de Tehnician Superior în Oenologie Viticolă. Sunt căsătorit și tatăl lui Emile născut în 2012.La Domeniu sunt insotit de 7 angajati: 1 asistent vanzari, 2 tractoristi, 1 cuva si angajat podgorie, 3 angajati podgorie.Astăzi, echipa este formată din 3 femei și 4 bărbați.

Promovez versatilitatea și dezvoltarea abilităților tuturor.Viile pe care le cultivăm sunt situate în principal în Milly (partea familiei paterne) și Fleys (partea familiei materne) de fiecare parte a râului Le Serein.Când am ajuns, unul dintre obiectivele mele principale a fost dezvoltarea vânzărilor la îmbuteliat. Înainte, aproape tot vinul era vândut comercial.