Duemani este rezultatul muncii de-o viaţă a unuia dintre cei mai importanţi și respectați enologi ai Toscanei, respectiv, Luca s’Attoma, şi a soţiei sale, Elena Celli.

Visul Duemani își are începuturile în anul 2000, imediat după achiziţionarea unei proprietăţi din Ortacavolli, coasta Toscană, aproape de Bolgheri. Primele vinuri au fost lansate în anul 2008, fiind foarte bine evaluate de critici.

Condiţiile naturale, de la climă mediteraneană, la structura solului, sunt elementele care joacă un rol crucial în ceea ce înseamnă terroirul Duemani.

Încă de la înfiinţare, Duemani a urmat filosofiile agriculturii biodinamice, iar din anul 2004 vinurile produse au fost certificate biodinamic de către Demeter.