Fontanafredda Barbera D'Alba DOC Platinum 0.75L

Fontanafredda Barbera d'Alba DOC Platinum 0.75L este un vin roșu sec, elegant și expresiv, produs în inima regiunii Piemont, Italia, de crama istorică Fontanafredda, fondată în 1858. Această etichetă „Platinum” reflectă tradiția și rafinamentul unei case cu peste 160 de ani de experiență în vinificație.

Caracteristici generale

• Tip: Vin roșu sec

• Soi de strugure: 100% Barbera

• Volum alcool: 13,5%

• Volum sticlă: 0,75 L

• Origine: DOC Barbera d'Alba, Piemont, Italia

• Temperatura ideală de servire: 16–18°C

Note de degustare

• Aspect: Culoare roșu rubiniu intens, cu reflexii violacee, care evoluează spre nuanțe de granat odată cu învechirea.

• Arome: Buchet intens de fructe roșii și negre (cireșe, zmeură, coacăze), completat de note florale și accente subtile de condimente și lemn, datorate maturării parțiale în butoaie de stejar.

• Gust: Proaspăt și fructat, cu aciditate ridicată și tanini bine integrați, oferind un echilibru între suculență și structură.

• Final: Sec, persistent și catifelat, cu o mineralitate subtilă care reflectă terroir-ul argilo-marnios al zonei Alba.

Asocieri culinare

Acest Barbera se potrivește excelent cu preparate din carne de porc, paste cu sosuri bogate, pizza și brânzeturi maturate. De asemenea, poate acompania cu succes preparate din carne de pasăre sau vânat ușor.

Concluzie

Fontanafredda Barbera d'Alba DOC Platinum este o alegere inspirată pentru iubitorii de vinuri roșii italiene autentice, oferind o combinație armonioasă de prospețime, fructuozitate și eleganță. Ideal pentru a fi savurat tânăr, dar cu potențial de învechire pe termen mediu, acest vin reflectă cu fidelitate caracterul vibrant al soiului Barbera și tradiția vinicolă a regiunii Piemont.