Fiecare produs este conceput ca o operă de artă, iar lista de vinuri include o colecție vastă de vinuri spumante italiene fine.

Călătoria este un element constant la Foss Marai și este complementară unei companii și unei familii, adânc înrădăcinate în comunitatea lor și legate de tradițiile lor viticole, respectuoase față de pământul lor și ritmurile și timpurile naturii. În același timp, compania este în permanență „în mișcare” și atentă la tendințele în schimbare în materie de gust, dedicată cercetării continue asupra strugurilor, drojdiilor naturale și locale, îmbunătățirii tehnicilor de producție, calității și echilibrului fiecărui ingredient individual și sustenabilității. Această abordare permite companiei să ofere produse noi, dar și să își îmbunătățească constant vinurile, care sunt supuse unei evaluări stricte de către un grup de oenologi, cunoscuți sub numele de „clubul înțelepților”, care efectuează degustări riguroase cu ochii legați. Călătoria companiei este, așadar, o cale „lentă și continuă” către îmbunătățire și excelență. Astfel, calitatea Foss Marai provine din ani de experiență și măiestrie, cercetare zilnică și inovație tehnologică continuă. O calitate care este întotdeauna la cel mai înalt nivel, pe piața internațională a vinurilor, cu cele mai bune vinuri spumante italiene.