Gin Mare 1L

Gin Mare este un gin premium spaniol, produs în zona Mediteranei mai exact într-o fostă capelă într-un sat pescăresc de pe coasta Costa Brava/Costa Dorada.Spiritul urmăreşte să capteze „atitudinea mediteraneană”: soare, mare, plante aromatice, viață la aer liber.

Botanice & producţie

Baza alcoolică: orz distilat.

Botanice-cheie:

măsline Arbequina din Spania 

busuioc (basil) din Italia 

rozmarin (rosemary) din Turcia

cimbru/thyme din Grecia 

botanice tradiţionale: ienupăr, coajă de citrice, coriandru, cardamom. 

Producţie: macerare independentă a plantelor, distilări separate, loturi mici.

Profil de degustare

Culoare: limpede, incolor tipic ginurilor de distilare curată. 
Nas: note aromatice de plante mediteraneene – mai ales rozmarin, busuioc, cimbru plus ienupăr şi o uşoară dulceaţă citrică. 
Gust: profil savuros şi herbal: ierburile dominate rozmarin, cimbru, busuioc, plus o subtilă prestanţă de măslină şi coajă de citrice. Ienupărul e prezent, dar nu copleşitor. 
Final: lung, aromat cu persistente ierboase şi o aluzie mediteraneană robustă  măslină, plante uscate, uşoară muncă de lemn sau teren pietros.

Ce îl face special

Se distinge prin botanicele „non-tradiţionale” pentru gin (măsline, busuioc, cimbru) conferă un caracter aparte, mediteranean, în care ierburile şi plantele locale sunt în prim-plan.

Este un gin cu personalitate: nu doar „un gin pentru tonic”, ci unul care îşi prezintă originile şi procesul de producţie.

Versatil pentru mixologie: se potriveşte foarte bine cu tonicuri premium, garnituri de plante, sau chiar în cocktailuri mai elaborate pentru cei care-şi doresc altceva decât ginul „standard”.

Recomandări de servire

Gin & Tonic: 50 ml Gin Mare + tonic de calitate (ideal un tonic „Mediterranean” sau neutru) + garnitură: ramură de rozmarin sau frunză de busuioc.

Cocktail savuros: Poate fi folosit ca bază pentru un martini „dirty” cu un strop de brine de măsline + garnitură de măslină verde, pentru accentuarea notei de măslină.

Pairing mâncare: Ideal cu preparate mediteraneene: brânzeturi aromate, tapenade, aperitive cu măsline şi ierburi, salate cu busuioc şi roşii, fructe de mare la grătar.

Serveşte la temperatura camerei sau uşor răcit, într-un pahar tip gin-tonic sau ballon pentru a permite bulele tonic-ului şi aromele să se deschidă.