Marques de Caceres 0.75L

Un vin plin de culoare intensă, delicios și catifelat în pahar. Nas intens, cu senzații de prospețime fructată învelită în lemn foarte integrat care completează, fără a umbri, plenitudinea soiului Tinta del País din Ribera del Duero. În gură, vinul este crocant, vioi și elegant sofisticat, prezentând note de cremositate și note prăjite. Taninuri rotunjite și dense. Atât subtil, cât și rafinat. Perfect pentru băut acum, oferind în același timp potențialul pentru mai mulți ani de învechire în sticlă.
Podgoriile noastre private, gestionate cu cea mai mare grijă și respect pentru calitate. Producție controlată pe baza dezvoltării vegetative a fiecărei parcele din Roa, La Horra și Anguix.
Variație mare a terenului de înaltă calitate, în principal soluri vechi, sărace de origine terțiară, cu niveluri scăzute de materie organică. Textura nisipoasa, cu aerisire foarte buna si drenaj ridicat. Predominant nisipuri argiloase, alternând cu straturi calcaroase de aspect albicios care oferă eleganță și finețe, precum și argile nisipoase cu mare capacitate de reținere a nutrienților.
Fermentație alcoolică lentă, cu cereale complete, în rezervoare mici de oțel inoxidabil cu drojdie indigenă. Macerare prelungită, dar fără supraextracție. Fermentație malolactică în butoaie de stejar francez. Toate procesele sunt realizate prin gravitație cu cea mai mare grijă. Principalele arome fructate sunt menținute în timp ce se străduiește să păstreze profunzimea mare de culoare, tipică zonei.