Penfolds Grange Bin 95 2018 0.75L

Vin roșu de colecție: Penfolds Grange Bin 95 2018 Shiraz excepţional din Australia 14,5% alcool

Descoperă Penfolds Grange Bin 95 2018: 97% Shiraz + 3% Cabernet Sauvignon, proveniență Australia de Sud, maturat în stejar american nou. Intens, sofisticat, pentru colecție.

Penfolds Grange Bin 95 2018 este varianta emblematică a casei Penfolds un vin roșu de elită, reprezintă vârful filozofiei multi-podgorie, multi-district a brandului australian. Producţia este dominată de Shiraz (97 %) cu un adaos mic de Cabernet Sauvignon (3 %). Vitis-vinul provine din zone premium din Australia de Sud: Barossa Valley, McLaren Vale şi Clare Valley.  Cu un conţinut de alcool de 14,5 % şi o maturare de 18 luni în butoaie noi din stejar american (hogsheads), vinul este pregătit atât pentru păstrare îndelungată, cât şi pentru a impresiona acum.

Note de degustare

• Culoare & aspect: roșu intens, miez foarte închis, reflexe purpurii/violacee la margine. 

• Aromă: fructe negre mure coapte, coacăze negre, prune, cireșe negre; condimente intense fenicul, anason, cola, cărbune; ciocolată neagră, pudră de cacao; lemn dulce roșu şi negru; note subtile de carne adventură “beefy”, tărie savuroasă. 

• Gust & structură: corp generos, taninuri bine conturate, aciditate echilibrată, textură catifelată, alură densă; mijloc de palat rezistent, final foarte lung și persistent. 

• Potentă & longevitate: criticii au acordat punctaje de top ex: 100 puncte de James Suckling. Fermentat în condiţii ideale ale anului 2018, considerat un vintage de excepţie.

Specificații tehnice

• Volum: 0,75 L

• Alcool: 14,5 % vol. 

• Soiuri: 97 % Shiraz (Syrah) + 3 % Cabernet Sauvignon. 

• Regiune: Australia de Sud Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley

• Îmbătrânire: aproximativ 18 luni în butoaie noi din stejar american hogsheads 

• Condiţie optimă de consum: majoritatea surselor indică perioada principală începând cu circa 2028–2030 şi până spre 2050-2060+.

Potrivire gastronomică & conservare

• Se servește ideal la 16–18 °C. 

• Excelent alături de carne roșie maturată, vânat, rață, brânzeturi maturate. 

• Pentru o evoluție optimă, se recomandă păstrarea în condiții constante de temperatură și umiditate. Vinul 2018 poate fi apreciat foarte bine peste 10-20 de ani, chiar 30-40 de ani.