Recas Castel Huniade Cabernet Sauvignon 187ml

Viticultură și vinificație: Strugurii Cabernet sunt mai întâi desciorchinați și zdrobiți înainte de a ajunge în fermentatoarele de oțel inoxidabil cu o capacitate de 50.000 de litri. Aici se adaugă culturi de drojdie cunoscute şi de încredere pentru o fermentare adecvată. Înainte de presare, sunt necesare temperaturi de până la 28° C pentru a obţine o extracție completă a culorii și a aromei din pieliţe. Pe parcursul acestor 5 -6 zile de macerare-fermentare înainte de presare temperatura este controlată. Pentru vinurile Huniade nu se folosește presarea grea.

Note de degustare: Roșu purpuriu intens, cu reflexii violete, limpiditate bună. Arome intense de fructe vișine, coacăze, aspecte vegetale și mineralitate. Atac mediu, aciditate bună, corp bun, tanini tineri și activi, ușurel vegetal, gust de vișine coapte cu final lejer de condiment.

Asocieri culinare: Cascaval afumat; Brânzeturi semitari; Gulaș de  vita; Tochitură moldovenească; Ciulama de ciuperci; Vânat de talie medie și mare; Vițel; Rață; Deserturi cu cirese, mure, coacăze, sau cu cremă de ciocolată;