Sancaba Pinot Nero Toscana IGT 2017 0.75L

Sancaba Pinot Nero Toscana IGT 2017 0.75L este un vin roșu italian de autor, produs de Vini Franchetti, proiectul fondat de regretatul Andrea Franchetti în zona San Casciano dei Bagni, sudul Toscanei. Obținut exclusiv din struguri 100% Pinot Nero (Pinot Noir), cultivați la altitudini cuprinse între 650 și 750 de metri, acest vin exprimă o interpretare elegantă și autentică a soiului burgund în terroir-ul toscan. Recolta 2017 a fost extrem de limitată, fiind produse doar 3.300 de sticle, ceea ce transformă acest vin într-o alegere apreciată de colecționari și pasionați.

Vinificarea se realizează prin fermentare timp de aproximativ 10 zile, atât în recipiente din inox, cât și în stejar. Vinul este maturat 6 luni în butoaie mari de stejar, urmate de încă 14 luni de învechire în vase de ciment, o metodă care păstrează puritatea fructului și evidențiază caracterul terroir-ului.

În pahar, Sancaba Pinot Nero Toscana IGT 2017 impresionează prin culoarea roșu-rubiniu strălucitor, cu reflexii granat. Buchetul aromatic este elegant și expresiv, dominat de note de coacăze roșii, zmeură, cireșe și căpșuni de pădure, completate de accente florale delicate și nuanțe subtile de condimente fine, pământ umed și stejar discret, care amintesc de stilul marilor Pinot Noir din Burgundia.