Sauvignon Blanc Wild Rock 2023 0.75L

Origine & soi: 100 % Sauvignon Blanc, provenind din regiunea Marlborough, Noua Zeelandă de la producătorul Wild Rock Wine Company.

Culoare: galben-pai, cu reflexe verzui, limpede și strălucitor.

Aroma: intensă şi proaspătă  fructe tropicale (mango, guava, fruct-pasiune), note de lime/limetă, citrice, coajă de grapefruit, dar şi accente verzi: ierburi, frunze, coacăz/negru coacăz (blackcurrant bush) sau plante proaspete. 

Gust & corp: corp mediu-ușor, cu fructe suculente şi aciditate revigorantă; din primul contact apar citrice, fructe tropicale şi mere, posibil piersică, susținute de o mineralitate discretă sau o notă „salină / sărată” subtilă. Gustul e curat, aerat, proaspăt și parfumat. 

Final: curat şi proaspăt, cu post-gust fructat-citrus, ușor ierbos/mineral  un final elegant şi revigorant, care lasă senzația de lime, citrice și fructe exotice.

Temperatura recomandată de servire: răcit între ~7 °C și ~10 °C, pentru a păstra prospețimea și aciditatea. 

Potriviri culinare: excelent ca aperitiv sau cu preparate ușoare și proaspete  fructe de mare, pește, sushi, salate, legume, fructe, brânzeturi ușoare. De asemenea merge bine cu mâncăruri estivale sau mediteraneene, care să evidențieze notele citrice și fructate ale vinului.