Sogrape Silk & Spice Red Blend 0.75L

Cu o experiență de peste 15 ani în sectorul vinului, Diogo are o vastă carieră internațională, lucrând la proiecte în diferite țări precum Portugalia, SUA, Australia și Franța.

Astăzi, este responsabil de managementul vinificației pentru Mateus, Vinho Verde, Dão și Lisabona.

DEGUSTARE
Culoare rubin intensă, profundă, cu o margine roșie aprinsă. Aromele predominante sunt fructele negre coapte, fierte. Note dulci de vanilie și note de mocha. Prima impresie în gură este bogată și plină. Echilibrul excelent de taninuri și aciditate, cu un final lung și neted.

AN RECOLTA
Iarna rece și ploioasă comparativ cu climatologic normal. Primăvara a înregistrat temperaturi maxime mai mari decât în mod normal. Apariția ciorchinilor a fost verificată în aprilie, o lună deosebit de ploioasă. Lunile de vară au prezentat temperaturi maxime peste normalul climatologic. Recoltarea a început la sfârșitul lunii august, extinzându-se până în septembrie.

După fermentarea alcoolică, mustul a fost trasat pentru a separa vinul de sedimentele aspre. Apoi a rămas în cuve de inox până în ziua îmbutelierii.

Depozitați sticlele pe orizontală. Profilul proaspăt și fructat al acestui vin sugerează un consum imediat, deși are o estimare a îmbătrânirii pozitive de cel puțin 5 ani.

Se serveste la 15°C-17°C.

DETALII TEHNICE
Denumire de origine: Vin cu indicarea anului de recoltă

Alcool: 13,5% vol.

zahăr total: 15 g/L

Aciditate totală: 6,1 g/L (acid tartric)

pH: 3.6

INFORMATII NUTRITIONALE: La 100 ml

Alcool: 10,7 g

Calorii: 372 kJ/89 kcal

Zahăr: 1,5 g

Alergeni: Conține sulfiți