Vinul alb este un vin fermentat fara contact cu coaja. Culoarea poate fi galben-paie, galben-verde sau galben-aur. Este produs prin fermentarea alcoolica a bobului de struguri necolorat, care poate avea o piele de orice culoare. Vinul alb a existat cel putin 2500 de ani.
Varietatea larga de vinuri albe provine din numarul mare de soiuri, metodele de vinificatie si ratii de zahar rezidual. Vinul alb este in principal din struguri albi de culoare verde sau galben, cum ar fi Chardonnay, Sauvignon si Riesling. Unele vinuri albe sunt fabricate si din struguri cu piele rosie. Pinot noir, de exemplu, este utilizat in mod obisnuit pentru a produce sampanie.
Printre cele mai multe tipuri de vin alb, vinul alb sec este cel mai des intalnit. Mai mult sau mai putin aromatic si taninos, deriva din fermentarea completa a mustului. Vinurile dulci, pe de alta parte, sunt produse prin intreruperea fermentatiei inainte ca toate zaharurile de struguri sa fie transformate in alcool; acest lucru se numeste Mutage sau fortificatie. Metodele de imbogatire a mustului cu zahar sunt multiple: in timpul maturarii pe vita de vie, in paiete sau in utilizarea putregaiului nobil. Vinurile spumante, care sunt in majoritate albe, sunt vinurile in care dioxidul de carbon de la fermentatie este pastrat dizolvat in vin si devine gaz atunci cand sticla este deschisa.
Vinurile albe sunt adesea folosite ca aperitiv inainte de masa, cu desert sau ca o bautura racoritoare intre mese. Vinurile albe sunt adesea considerate mai racoritoare, mai usoare atat in stil, cat si in gust decat majoritatea omologilor lor de vin rosu. In plus, datorita aciditatii, aromei si abilitatii de a aroma carnea si de fi un bun sos, vinurile albe sunt adesea folosite in gatit.

Girboiu Petite Helena+Constantin Cutie Cadu 2 X 0.75L Vin Alb Sec
Girboiu Petite Helena+Constantin Cutie Cadu 2 X 0.75L Un cadou strălucit pentru cunoscători și pasionați! Format dintr-o sticlă de Constantin, un cupaj roșu cu o culoare rubinie superbă,...
329,69 Lei 362,29 Lei
Fautor 310 Altitudine Rose 0.75L Vin Alb Sec
Fautor 310 Altitudine Rose Merlot & Feteasca Neagra are o culoare frumoasa roz elegant. Vinul reda o savoare deosebita si prospetime maxima. Arome intense de capsune, mure, coarne si zmeura. ...
27,44 Lei 33,55 Lei
Budureasca Origini Reserve 0.75L Vinuri Albe
Culoare extractivă, rubiniu închis, cu arome complexe de gem de cireșe, condimente fine și nucă de cocos. În gust se afirmă murele zemoase, vinul dezvăluindu-și treptat caracterul fructat, cu...
114,51 Lei
Girboiu 2 Sticle Petite Helena + 2 Sticle Constantin Cutie Cadou 2 X 0.75L Vin Alb Sec
Girboiu 2 Sticle Petite Helena + 2 Sticle Constantin Cutie Cadou 2 X 0.75L Iti propunem acest pachet versatil de patru sticle Super Premium, respectiv : doua sticle de Constantin Premium Red...
636,22 Lei 699,15 Lei
Tandem Rose 0.75L Vin Alb Sec
Tandem Rose 0.75L Tandem reprezinta un proiect vinicol inedit, care in premiera uneste eforturile a doua vinarii din Romania si Republica Moldova pentru a darui publicului o experienta...
37,51 Lei
Saint Emilion Grand Cru Classe Le Petit Cheval Rouge 2014 0.75L Vin Alb Sec
Saint Emilion Grand Cru Classe Le Petit Cheval Rouge 2014 0.75L Saint Emilion Grand Cru Classe Le Petit Cheval Rouge are buchetul dominat de fructe rosii cu note subtile de lemn dulce si o nota...
1.524,23 Lei
Saint Emilion Grand Cru Classe Le Petit Cheval Rouge 2013 0.75L Vin Alb Sec
Saint Emilion Grand Cru Classe Le Petit Cheval Rouge 2013 0.75L Saint Emilion Grand Cru Classe Le Petit Cheval Rouge are buchetul dominat de fructe rosii cu note subtile de lemn dulce si o nota...
1.284,41 Lei
Pachet Liliac Private Selection Merlot + Sauvignon Blanc 0.75L Vin Alb Sec
Private Selection Merlot are culoarea rosie rubinie indica un vin matur cu un buchet de prune si cirese. Gustul se deschide treptat cu arome de cirese negre, vanilie si ciocolata amaruie, lasand o...
232,05 Lei