GINURI ARTIZANALE, DISTILATE ÎN INIMA CITY OF LONDON

Whitley Neill Gin este o gamă premium de ginuri artizanale, realizate cu atenție, aparținând unui brand englez consacrat, cu o tradiție care datează încă din 1762. Whitley Neill Gin este distilat la premiata City of London Distillery, prima distilerie de gin deschisă în City of London în ultimii 200 de ani.

Johnny Neill este un distilator aflat la a opta generație și descendent direct al lui Thomas Greenall și J.J. Whitley. După ce și-a început cariera în domeniul managementului investițiilor, Johnny a ales să aprofundeze tradiția de familie în arta distilării și să pornească pe un nou drum profesional. În 2005, a fondat popularul brand Whitley Neill Gin.

Folosind nouă dintre cele mai apreciate plante aromatice și botanice, Johnny a lansat Whitley Neill Gin, alături de Original London Dry Gin și o gamă de sortimente aromatizate, inspirate din călătoriile sale și ale strămoșilor săi în jurul lumii. Astfel, Johnny Neill s-a numărat printre pionierii perioadei de dezvoltare spectaculoasă a ginului.

DESCOPERĂ POVESTEA LUI JOHNNY NEILL, MEMBRU AL CELEI DE-A 8-A GENERAȚII A FAMILIEI

Fascinația lui Johnny pentru gin și procesul complex de distilare a început sub îndrumarea atentă a bunicii sale. De la aceasta a învățat că, prin simpla combinare a prospețimii și intensității boabelor de ienupăr cu diferite arome și ingrediente botanice, gustul ginului se poate transforma radical. Iar tocmai această posibilitate l-a captivat.

Din acel moment, Johnny și-a propus să creeze o colecție de ginuri care să reflecte pasiunea familiei sale pentru distilare, dar și să aducă ceva cu totul mai exotic, enigmatic și misterios.

NOUĂ INGREDIENTE BOTANICE DISTINCTIVE

Prima creație a lui Johnny Neill a fost Whitley Neill London Dry Gin, un gin dry clasic, dar diferit de ceea ce se cunoaște în mod obișnuit. Acesta se remarcă printr-un caracter mai fin și mai catifelat decât ginurile tradiționale, cu note bogate de ienupăr, citrice și ingrediente botanice exotice, precum fructul de baobab și agrișul de Cap.

Johnny a distilat pulpa acrișoară de baobab pentru a obține o aromă citrică distinctivă, diferită de orice alt ingredient. Apoi a adăugat Physalis peruviana, cunoscut sub denumirea de agriș de Cap în Africa de Sud. Aceste fructe aromate, cu gust dulce-acrișor și ușor amărui, au adăugat o dimensiune cu totul nouă profilului aromatic.

Ulterior, Johnny a ales încă șase ingrediente botanice atent selecționate pentru a completa rețeta Whitley Neill — dar aceasta este deja o altă poveste...