Santa Cristina Rosso Toscana IGT 2024 0.75L

Podgoriile și crama Santa Cristina sunt asociate cu zona Cortona, în Toscana, un teritoriu în care tradiția viticolă este completată de cercetarea continuă și de atenția acordată fiecărei etape de producție. Filosofia producătorului urmărește obținerea unor vinuri cu personalitate distinctă, care să păstreze expresivitatea fructului și să reflecte caracterul regiunii. Santa Cristina Rosso se remarcă printr-un stil armonios, în care aromele generoase și taninurile moi îl fac ușor de apreciat într-o varietate de contexte gastronomice.

În pahar, vinul prezintă o culoare roșu-rubiniu intens, cu reflexii violacee. Buchetul aromatic este dominat de cireșe coapte, afine și coacăze, completate de note florale și accente subtile de vanilie și cacao. La gust, este catifelat și echilibrat, cu fruct bine conturat, taninuri suple și o textură plăcută. Finalul este fructat și persistent, cu nuanțe care amintesc de cireșe și fructe de pădure.

Vinificarea urmărește păstrarea caracterului fructat și obținerea unei structuri armonioase. Strugurii sunt desciorchinați și zdrobiți delicat, apoi fiecare soi este vinificat separat. Fermentația alcoolică și macerarea pe pielițe au loc în rezervoare din oțel inoxidabil, la temperaturi controlate de maximum 25°C, macerarea durând aproximativ o săptămână. După fermentația malolactică, vinul este maturat câteva luni, în principal în inox, cu o parte maturată în baricuri, pentru a integra textura și a adăuga subtilitate aromatică.

Versatil și prietenos cu preparatele culinare, Santa Cristina Rosso 2024 se asociază excelent cu paste cu sos de roșii sau ragù, pizza, mezeluri maturate, carne de porc, vită la grătar, rață și preparate cu ciuperci. De asemenea, completează bine brânzeturile semimaturate și bucătăria tradițională italiană. Se recomandă servirea la 16–18°C, pentru a pune în valoare aromele fructate și echilibrul gustativ.

Santa Cristina Rosso Toscana IGT 2024 este un vin roșu italian autentic și versatil, cu arome de cireșe și fructe de pădure, taninuri moi și un final plăcut. O alegere inspirată pentru iubitorii vinurilor toscane care caută calitate, echilibru și savoare într-un stil accesibil.

Caracteristici tehnice

• Producător: Santa Cristina – Marchesi Antinori

• Denumire: Santa Cristina Rosso

• An de recoltă: 2024

• Tip: Vin roșu sec

• Clasificare: Toscana IGT

• Țara: Italia

• Regiune: Toscana

• Soiuri de struguri: Sangiovese și Merlot; unele fișe comerciale indică și alte soiuri internaționale, astfel că asamblajul exact trebuie verificat în fișa specifică recoltei

• Alcool: aproximativ 12,5% vol.; poate varia în funcție de fișa de îmbuteliere

• Volum: 0.75L

• Culoare: Roșu-rubiniu cu reflexii violacee

• Profil aromatic: Cireșe, afine, coacăze, note florale, vanilie și cacao

• Fermentare: În rezervoare din oțel inoxidabil, la maximum 25°C

• Macerare: Aproximativ o săptămână pe pielițe

• Maturare: Câteva luni, în principal în inox și parțial în baricuri, conform fișelor comerciale

• Temperatura de servire: 16–18°C

• Asocieri culinare: Paste, pizza, carne roșie, porc, rață, ciuperci și brânzeturi

• Alergeni: Conține sulfiți

Descoperă Santa Cristina Rosso Toscana IGT 2024 0.75L, vin roșu sec de la Marchesi Antinori, cu arome de cireșe, afine, vanilie și cacao, taninuri moi și gust echilibrat.