In anul anul 1647, Scipione di Marzo, fondatorul Cantine di Marzo, a parasit San Paolo Belsito pentru a scapa de ciuma care facea ravagii in orasul sau natal si a gasit adapost in localitatea Tufo. Se spune ca el a adus cu el vita de vie dintr-o varietate numita Greco di Nola. Dupa ce a plantat-o ​​in acest nou sol, a devenit creatorul Greco di Tufo. De atunci proprietatea a folosit propria pepiniera pentru a-si produce vita de vie, mentinand astfel mostenirea genetica practic neschimbata de la origini. Proprietatea di Marzo a reusit sa-si pastreze traditia istorica, in timp ce a atras cele mai noi tehnologii. Aceasta abordare are ca rezultat un vin de calitate unic.