Familia noastră se mândrește cu o vastă expertiză construită pe baza a peste 155 de ani de experiență, transmisă din generație în generație din 1864. Astăzi, a cincea generație, Jean-Charles Milan, preia podgoria, continuând tradiția familiei.Presarea tradițională în presele noastre antice este primul pas dintr-un proces lung. Recoltarea manuală este o prioritate pentru noi, asigurându-ne că selectăm doar cei mai buni struguri, indiferent de recoltă. Mustul care curge pe lateralele presei este un moment magic, marcând începutul a mai multor ani de grijă meticuloasă în elaborarea șampaniei noastre.Prin vinificație precisă și artizanală, vinurile destinate cupajelor noastre sau recoltelor selectate își vor dezvolta caracterul distinctiv și aromele viitoare.Toată această muncă, hrănită de pasiune și tradiție, este realizată de noi, așa cum și-a dorit dintotdeauna familia noastră, astfel încât semnătura familiei să marcheze stilul șampaniei noastre, de la viță la pahar.