Charles Heidsieck Champagne Charlie 2017 Wooden Box 1.5L

Charles Heidsieck “Charlie” 2017 este continuarea emblematicului cuvée lansat inițial de Daniel Thibault, reintrodus recent de Cyril Brun. Nu este un vin vintage strict, ci o selecție sofisticată, dominată de vinuri de rezervă (aproximativ 80%) din circa două decenii, echilibrate cu vinuri mai tinere.

• Culoare: Auriu deschis, cu reflexii argintii, rod al maturării în pivnițe istorice acre de cretă.

• Arome: Complexe – note pronunțate de pâine prăjită, unt, nucă prăjită, completate de citrice (lămâi, grepfrut) și fructe albe (mere, pere coapte).

• Structură & textură: Bule fine și perlate, cu o textură cremă, mătăsoasă, densă – un efect al proporției mari de vinuri de rezerva și al maturării.

• Final: Lung, elegant, cu o revenire a notelor de pâine prăjită și un postgust delicat de miere și migdale, invitând la o experiență memorabilă.

Asocieri gastronomice

Perfect alături de:

• Fructe de mare rafinate – homar, creveți, scoici Saint‑Jacques

• Preparări cremoase – risotto cu trufe, paste cu sos alb

• Brânzeturi cu personalitate – Brie maturat, Comté, Brie cu mucegai nobil