Chateau Musar White 2016 0.75L

Descriere

În tinerețe: galben-auriu, subtil stejar și cu textură cremoasă, bogat, dar uscat și intens citric, cu nuanțe de miere. Cu totul unic, stilul a fost descris ca fiind asemănător cu „Sauternes uscat” sau Graves alb matur. Chateau Musar Whites dezvoltă nuanțe brune și caractere moale picante pe măsură ce îmbătrânesc. Beciurile de la Ghazir dețin sticle din acest vin care datează încă din 1954.

Struguri și viță de vie
De șapte ani de fabricație, Chateau Musar White este un amestec de soiuri străvechi de struguri Obaideh și Merwah, indigene din munții Libanului și despre care se spune că ar fi înrudit cu Chasselas Chardonnay și Semillon. Podgoriile Obaideh se află la poalele munților Anti-Liban pe soluri pietroase, calcaroase, în timp ce viile Merwah sunt pe malul mării a Muntelui Liban, pe pietrișuri calcaroase. Recoltele sunt foarte mici la aceste viță de vie nedresată: 10 – 20 hl la hectar. La mare altitudine (în jur de 1400 m) sunt încă pe propriile rădăcini, printre foarte puține podgorii din lume de acest calibru.

Vinificație
Chateau Musar White este fermentat în bariche de stejar francez (din pădurea Nevers) timp de 9 luni, îmbuteliat și amestecat la sfârșitul primului său an și eliberat la șapte ani după recoltare.