Considerăm vinul ca istorie și, cu atât mai mult, cultură.Colli di Castelfranci este o poveste despre rezistență. Tineri care cred în imensul potențial al unei zone viticole unde i-au crescut bunicii și tații lor, uniți de o mare pasiune: să continue să producă vin în patria lor.Tradiția antică a vinificației continuă să fie transmisă din generație în generație în cramă, unde a început totul.De aceea, maturarea vinului are loc și astăzi în butoaie de lemn, asigurând o oxigenare ușoară și constantă.Considerăm vinul ca istorie și, cu atât mai mult, cultură. Acesta strălucește în fiecare unealtă străveche folosită de bunicii noștri care sunt încă prezenți în crama noastră. Amintiri ale unei epoci trecute care dăinuie în prezent.Previziunea taților noștri ne-a permis să combinăm tehnicile antice de vinificație cu cele mai noi tehnologii moderne. Producem vinuri rafinate care sunt rezultatul unei combinații de metodologii tradiționale și procese contemporane.