Crama Darie Strabun Rose 0.75L
Detalii
Ce spun clientii
Descriere
Crama Darie Strabun Rose are culoare imbujorata, vioaie si atragatoar,nasul are note generoase de fructe de padure si cirese iar gustul este expresiv, bine echilibrat, plin de vioiciune si un post gust memorabil
La momentul optim când strugurii și-au atins parametrii fizico-chimici doriți de vinificator, s-a procedat la recoltarea manuală si atent selecționată a strugurilor.
Odată transportați la crama a urmat desciorchinarea si zdrobirea, având un contact pelicular minim, pentru a crea o culoare lejera.
Mustul obținut, limpezit si inoculat si-a desăvârșit fermentația la o temperatura scăzută.
La finalul fermentației, pentru a-și îmbogății complexitatea, acesta a evoluat alte 2 luni pe depozitul de drojdie fină până la asamblarea finală a celor două soiuri.
Temperatura de servire : 8 -12 grade Celsius
Asocieri culinare : ideal alaturi de preparate din peste, crustacee, fructe de mare, carne alba, branzeturi proaspete.