Davino Faurar Rose de Ceptura 0.75L
Davino Faurar Rose de Ceptura este obținut prin vinificarea în alb a strugurilor roșii din soiurile Cabernet Sauvignon și Merlot recoltați la maturitate deplină. Macerația peliculară este facută la 12-15˚C, timp de 1-3 ore. La vinificație a fost folosită metoda saignée de separație gravitațională a mustului rosé, urmată de decantare statică la 5˚C timp de 24 ore.
Fermentare în vase de inox de 100 Hl, la temperatura controlată 13˚C timp de 14 până la 16 zile. Maturare 3 luni în vase de inox.
Limpede-cristalin
CULOARE Rose
MIROS Fructuos, cu nuanțe de fructe de pădure bine coapte, predominant fragi, persistent.
GUST Proaspăt, echilibrat, rotund, persistent.
ASOCIERE CULINARĂ Aperitiv, pește, fructe de mare.