Situat în Dobrogea, pe malul Dunării, între comunele Cochirleni și Rasova, complexul Domaine DUMETRIER cuprinde via, crama, precum și un hotel, un spa, un restaurant și o fermă care va fi folosită drept furnizor al restaurantului. În cadrul hotelului va exista un bar și o sală de conferințe, iar spa-ul va avea două saune, două săli de masaj, o baie turcească, o piscina interioară și una exterioară.
In acest univers armonios şi durabil, dorim să oferim oaspeților noștri o experiență unică ce reunește vinul, gastronomia, arhitectura, natura, oamenii și cultura. Am acordat o atenție deosebită arhitecturii, astfel încât crama și restul complexului care se întind pe două hectare să se integreze în mod natural în peisajul dunărean.
Via Domaine DUMETRIER este situată la o distanță de 7 km față de cramă, lângă malul Dunării, acoperind 2 dealuri pe o suprafață de 73 ha. Aceasta a fost plantată în anul 2011, protejând caracteristicile terroir-ului ales.
În acest mediu ecologic echilibrat, am integrat și soiuri mai rar plantate în România, precum Malbec, Mourvèdre, Semillon și Negru de Drăgășani. Acestora li se adaugă și soiuri clasice, precum Chardonnay, Sauvignon blanc, Merlot, Cabernet sauvignon și Syrah.
Dorim ca vița de vie să transmită în compoziția strugurelui și a vinului caracteristicile terroir-ului din care au fost protejate un maxim de componente. Incepând cu anul 2021 toată suprafața este ecologică și aplicăm un minim de tratamente controlate prin verificarea zilnică a viei și a condițiilor meteorologice.
Fiecare vin Domaine DUMETRIER exprimă puritatea soiului, naturalețea fructului, expresia terroir-ului și trece printr-o riguroasă selecție internă.
Construcția cramei va fi finalizată la sfârșitul anului 2023, iar hotelul, restaurantul și spa-ul își vor deschide porțile pentru oaspeți la sfârșitul anului 2025.