Domeniul Bogdan Patrar Syrah Biodinamic Cutie 0.75L
-
Domeniul Bogdan Clasic Syrah & Merlot 0.75L22,44 Lei 32,07 Lei
Detalii
Ce spun clientii
Descriere
Domeniul Bogdan Patrar Syrah Biodinamic Cutie 0.75L
Strugurii au fost culeși manual și adunați în lădițe de capacitate mică (10kg) în a doua jumătate a lunii Octombrie. Ajunși la crama, ciorchinii au fost sortați manual, pentru
înlăturarea oricăror boabe neconforme sau frunzelor de viță. Apoi, strugurii au fost desciorchinați și boabele trecute printr-un zdrobitor cu acțiune centrifugă. Mustuiala a fost vehiculată în cisterne de beton alimentar, unde a avut loc atât fermentația alcoolică, cât și cea malolactică, albele având loc spontan,
fără însămânțatea cu drojdii selecționate sau bacterii lactice. Fementația alcoolica a durat minim 3 săptămâni la temperatura de 27-29°C.
Domeniul Bogdan Patrar Syrah Biodinamic este nefiltrat.
Vinul a fost păstrat timp de 14 luni în cisterne de beton, din care minim 3 luni a stat pe drojdii (cele naturale), cu batonaj periodic.
După îmbuteliere, vinul a fost învechit în sticlă pentru minim 12 luni.
•Culoare: roșu grena
•Olfactiv: vegetal, condimentat și cu o tușă lemnoasă
•Gustativ: confirmă proprietățile olfactive, corp mediu plus,taninuri rotunde, ușoară cacao pe final
Produse similare
-
Domeniul Bogdan Clasic Syrah & Merlot 0.75L22,44 Lei 32,07 Lei