Domeniul Coroanei Segarcea Prestige Pinot Gris 0.75L

Note de degustare: După maturare în tanc, pe drojdii fine, Pinot Gris-ul a căpătat accente untoase pe care cunoscătorii le aşteaptă mai degrabă de la un Chardonnay. Aceste accente, însă, aduc echilibrul necesar unui vin sprinten, dominat de fructe şi accente citrice. Gustativ, se poate descoperi aceeaşi îmbinare între aromele untoase, de brioşă caldă, şi cele de fructe albe şi citrice, ansamblul încheindu-se cu un postgust lung, viu şi reconfortant.

Metoda de vinificaţie: Strugurii, culeşi mecanizat, au fost zdrobiti şi s-au presat la presiuni mici. Mustul astfel obtinut s-a limpezit natural la temperaturi de 8°C - 10°C, timp de 48 ore. A urmat apoi o fermentare lentă, în cisterne de inox, cu temperatură controlată, între150C – 170C, timp de 21-30 de zile. Vinul s-a maturat pe drojdii fine, in cisterne de inox, pentru o perioada de 3-5 luni.

Temperatura recomandată de servire: 11ºC - 13ºC. Eventualele depuneri certifică numărul minim de intervenții care se fac asupra vinului