Povestea Famille Quiot incepe in Vaucluse, la Chateauneuf-du-Pape unde Antoine Quiot a achizitionat cateva hectare de vita de vie in anul 1748. Astazi, Domaine du Vieux Lazaret cuprinde mai mult de 100 de hectare, cu o parte din terenul situat in regiunea Cotes du Ventoux. Cea de-a 13-a generatie a familiei conduce afacerea.

Famille Quiot are un mare respect pentru inaintasii sai si pentru munca pe care acestia au depus-o de-a lungul secolelor. Se lucreaza prin amestecarea respectului fata de traditie cu beneficiile modernismului. Vinurile de inalta calitate sunt principalul obiectiv al companiei, fapt confirmat de clienti din intreaga lume.