Familia Spitaleri, numită în anul 1102 după Ordinul Cavalerilor Ospitalieri, creatorii celui mai vechi vin de marcă din lume, produce vin în această zonă încă din secolul al XIV-lea.

În 1852, Felice Spitaleri, marchiz de Sant'Elia și baron de Solicchiata, se întoarce în Sicilia din propriul său „tur mare” pentru a fonda moșia așa cum o cunoaștem astăzi.
Pionier în arta oenologiei, folosind cunoștințele dobândite în Franța, Baronul Felice creează primul amestec Bordeaux din Italia și devine primul care a fost recunoscut cu Mandatul Regal de Numire de către SM Regele Italiei în 1890.
În 1907 Antonino, descendentul lui Felice, încetează producția comercială. Antonino salvează însă câteva viță de vie doar pentru uzul familiei.

Astăzi, baronul Arnaldo, ale cărui eforturi în relansarea producției de vin premium datează din 1997, conduce Feudi Barone Spitaleri alături de fratele său Felice și este maestrul vinificator al companiei. Astfel, familia Spitaleri încă deține cu mândrie proprietatea împreună cu o serie de alte proprietăți din estul Siciliei, unde cresc unele dintre cele mai celebre portocale.