Locatie si clima

Vinaria este situata in Canelones Town, la 45 km de Montevideo, spre nord. Podgoriile sunt amplasate in patru regiuni diferite, la sud de Uruguay: Las Brujas, Los Cerrillos, Canelon Grande si Montevideo. Podul Las Brujas este cel mai important in cazul in care cele mai bune struguri sunt recoltate. Aceasta podgorie este situata la 10 km de Rio de la Plata. Familia are 100 de ani.

Clima este influentata de briza atlantica, la fel ca regiunea Bordeaux, desi este mai calda decat cea din urma. In timp ce intensitatea luminii solare este similara cu Argentina si Chile, curentii racoritori de grindina cu aer rece din Antarctica.

Istorie

In 1991, Luis Alberto Gimenez si sotia sa, Marta Mendez, cu o lunga traditie in domeniul vinificatiei, au decis sa produca vinuri premium pentru piata interna si internationala. Eforturi puternice au fost necesare pentru a dezvolta vita de vie si vinaria pentru a gasi un gust unic cu o nota de stil international. Concentrata, la inceput, pe tamaitul strugurilor nationali uruguayeni, Tannat, GIMENEZ MENDEZ a devenit unul dintre principalii exportatori din Uruguay.

 Vinaria

Construita in 1929, are o capacitate de stocare importanta. Vinaria este detinuta integral si gestionata de familia GIMENEZ MENDEZ. GIMENEZ MENDEZ este un furnizor de incredere de vin de inalta calitate, orientat catre un segment de consumatori exigenti si iubitori de vin interesati sa descopere noile senzatii din noua lume, oferind incredere si satisfactie totala in fiecare sticla, fiecare vin si fiecare recolta. In prezent, o echipa de trei vinificatori se confrunta cu productia de vin cu cooperarea consultantilor internationali.

Informatii viticole

Cele patru podgorii sunt gestionate total de un Maestru al Agriculturii. Se produc douazeci si patru de tipuri de struguri, inclusiv Tannat, Syrah, Petit Verdot, Malbec, Arinarnoa, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc si altele. Sistemul integrat este utilizat pe viile, este cel mai prietenos sistem ecosistemic. Podgoria Las Brujas este 100% inconjurata de pajisti naturale. Podgoria Las Brujas produce cele mai bune struguri. Plotul 17A produce struguri tannate ultra premium, folosite pentru a crea vinul cu pictograme: LUIS A. GIMENEZ