Gimenez Mendez Buho Cabernet Sauvignon 0.75L

Descriere

Bogăția BHUO constă în îndeplinirea provocării de a macera împreună soiuri cu diferite date de maturare. La momentul de recolta, ciorchinii supracoapți au fost păstrați în vie. Sunt soiuri care au fost lăsate la supracoaptă și altele care au fost recoltate la data la care se coace în mod normal. Soiurile care compun fiecare etichetă sunt măcinate împreună și fermentate împreună într-un rezervor de inox unde se macerează la rece timp de 4 zile. Apoi se adaugă o drojdie aleasă și fermentează la 26 de grade timp de 8 zile.
După fermentare, vinul este devuat, unde vinul este pus în butoaie de stejar de primă utilizare timp de douăsprezece luni.
Vinurile BHUO au atins provocarea de a macera strugurii împreună cu diferite date de maturare, un procent de struguri fiind peste maturat între timp restul, a fost recoltat în timpul corect de maturare. Cele trei soiuri prezente în fiecare etichetă sunt zdrobite și fermentate impreuna in rezervoare de inox unde sunt macerate timp de 4 zile la temperatura rece. După aceea, se adaugă drojdia selectată fermentare timp de 8 zile la 26 °C. După fermentare, butoaiele de stejar francez și american sunt folosite timp de douăsprezece luni.

Buho Microvinificaciones Cabernet Sauvignon este un vin produs de linia Buho. Alături de acesta se mai găsesc alte două vinuri: Microvinificaciones Tannat compus din 85% Tannat, 10% Merlot și 5% Gamaret, și Microvinificaciones Malbec compus din 87% Malbec, 7% Syrah și 6% Petit Verdot.