Hine Cognac XO Premier Cru 0.7L

HINE XO Premier CRU este un coniac XO la superlativ, cu un gust subtil si delicat.

Sublim aromat, cu mirodenii parfumate, vanilie si o floralitate blanda care fac o vraja, in timp ce la palat corpul plin si suplu este complex, bogat si uimitor de lung, cu note de fructe uscate si nucsoara care persista pe final.

Creat pentru prima data in urma cu peste un secol de Georges Hine, acesta este eticheta lor emblematica, un amestec de peste 40 de "eaux-de-vie", fiecare din regiunea Grande Champagne si toate invechite timp de cel putin un deceniu.Un XO cu clasa si stil grozav.

Origine

Solul special din care a fost recoltat a permis coniacului sa beneficieze de caracteristicile sale Premier Cru.

Solul este dominat de roci calcaroase din regiunea Grande Champagne, acest tip de sol permite dezvoltarea si coacerea strugurilor la un nivel calitativ exceptionala oferind in coniac o finete de neegalat.

Cu traditia vintage-urilor aproape disparuta in Cognac astazi, casa Hine ramane printre ultimii gardieni care pazesc cu mandrie butoaiele in care zac la invechit astfel de coniacuri de epoca.

Inspiratia pentru numele acestui coniac vine, desigur, de la insusi Thomas Hine. La varsta de 16 ani, Thomas a calatorit din Dorset, localitatea sa natala din Anglie, in Franta, sperand sa invete arta "mestesugului eaux-de-vie". Dupa ani in care a calatorit si a lucrat in diferite regiuni viticole, s-a stabilit in cele din urma la Jarnac pentru a lucra ca functionar pentru o casa mare de coniac. Aici a cunoscut o tanara pe nume Françoise-Elisabeth - fiica angajatorului sau - si la scurt timp s-a casatorit cu ea. Fiind membru al familiei, Thomas a putut sa-si duca munca la urmatorul nivel pentru a extinde rapid afacerea socrului sau, urmand ca in 1817 sa redenumeasca compania Thomas Hine & Co.

Astazi, Hine este condusa de al 6-a generatie a familiei reprezentata de Bernard Hine, acesta purtand cu mandrie talentul si ingeniozitatea extraordinare ale stramosilor sai.