Muga Alb 0.75L

Muga Alb 0.75L

STRUGURI: Viura, Garnacha blanca și Malvasía de Rioja
SOL: Vițele utilizate sunt situate în principal în două văi clar distincte, ambele în Rioja Alta, și au o climă atlantică. În Valle del Oja, solurile sunt argiloase calcaroase și conferă vinului structură și prospețime. În cursurile superioare ale Vallée del Najerilla, solurile sunt argiloase feroase și contribuie la complexitatea și caracterul mineral al vinului.
VINIFICAȚIE: Recoltat manual. După macerarea ușoară a mustului cu pielițele în presă, acesta fermentează în butoaie de lemn de diferite dimensiuni și butoaie noi din stejar francez, cu lemn foarte ușor prăjit, provenit din regiunea Nevers. După finalizarea fermentației alcoolice, vinul rămâne timp de 4 luni în butoaie, cu drojdii fine în contact de două ori pe săptămână în primele luni și o dată pe zi în ultima lună, pentru a menține drojdiile fine în contact cu vinul, pentru a-l proteja de oxigen și pentru a-i oferi o senzație în gură mai fină și o complexitate mai mare.
DEGUSTARE: Muga Blanco din recolta din 2024 are o culoare galben pal, pai. La nas se pot găsi note de flori albe, fructe sâmburoase și o ușoară notă de vanilie, care adaugă complexitate. La palat, aciditatea vie este perfect echilibrată de corp. Se pot simți note citrice însoțite de o salinitate subtilă, care îi conferă o lungime mai mare. Postgustul este lung, cu amintiri de citrice și fructe sâmburoase, lăsând o senzație de prospețime și eleganță.
ASOCIERE GASTRONOMICĂ: Se potrivește perfect cu pește la grătar, crustacee și orez, printre altele. Ideal pentru a fi savurat la pahar, ca aperitiv sau alături de o mică gustare pe o terasă.