Rose Verite, Cabernet Sauvignon, Demisec, 13.5%, 0.75L
Detalii
Ce spun clientii
Descriere
Rose Verite, Cabernet Sauvignon, Demisec, 13.5%, 0.75L
Acest vin te readuce în povestea zilelor de vară. Bucură-te de versatilitatea şi prospeţimea notelor fructate de căpşune şi cireşe.
Lasă-te surprins de delicateţea vinului, ca de atingerea caldă a soarelui!
Asocieri culinare: Brânzeturi, paste, risotto, salate, preparate din fructe de mare şi peşte, preparate din carne albă sau roşie, condimentate, barbeque, sau alături de preparate din carne sau legume din bucătăria mediteraneană, asiatică sau bucătăria orientală.
Temperatura recomandată de servire: 10-12⁰C
Fermentare: Strugurii de Cabernet Sauvignonr culeşi şi sortaţi manual, au fost zdrobiţi, iar mustul a fost extras după câteva ore, pentru a nu permite contactul îndelungat al acestuia cu pieliţa boabelor, limitând astfel extracţia de culoare la nivelul dorit. Procesul a continuat cu o deburbare drastică la temperaturi scăzute şi cu o fermentaţie la temperatura controlată de 12-14 grade, pentru a păstra aromele primare şi pentru a permite dezvoltarea unor arome secundare care au îmbrăcat vinul într-o robă aromatică distinctă de cea a unui vin roşu din acelaşi soi.
Note olfactive: Arome florale cu note de căpşune, cireşe şi pomelo roz.
Note gustative: Note fructate şi citrice, perfect echilibrate, un vin proaspăt şi rotund în atac, cu o bună aciditate şi cu postgust lung