Vinarte Prince Mircea Cuvee D`excelence 0.75L

Descriere

Vinarte Prince Mircea Cuvee D`excelence 0.75L

Pentru că prima impresie contează, acest vin aperitiv afișează de la început arome de citrice şi flori de salcâm și o mineralitate plăcută, ce se dizolvă în parfum de grapefruit şi flori de lamâiţă. Din Riesling Italian şi Sauvignon Blanc, Prince Mircea Cuvee D’Excellence are o culoare galben-pai cu reflexii verzui și un gust sec, ușor acid, cu un final fin şi un postgust prelung. De băut în 2-3ani de la recoltă.

Recoltarea se face manual, strugurii sunt atent selectati din parcele cu o productie limitata la circa 50 hl., zdrobirea si desciorchinarea sunt urmate de racirea mustuielii si o maceratie peliculara de circa 4 ore pentru o mai buna extragere a aromelor primare din pielita, continuata cu deburbarea mustului si insamantarea cu levuri selectionate in conditii de temperatura scazuta,controlata automatizat.

Vinul a fost innobilat prin desavarsirea fermentatiei alcoolice in barrique-uri franceze in care a fost maturat 3 luni.