Alfonso Chadwick și-a dedicat viața dublei sale pasiuni: vinul și polo-ul. Crescuse cu o dragoste pentru cai și pentru peisajul rural. Era, de asemenea, un competitor neînfricat și a ajuns rapid să iubească sportul provocator al polo-ului, în care a început să exceleze.În 1942, Don Alfonso Chadwick a cumpărat domeniul Viña San José de Tocornal, situat în Puente Alto, la periferia rurală a orașului Santiago. Aici și-a construit Don Alfonso casa și terenul de polo. Domeniul cuprindea 300 de hectare, dintre care 216 erau plantate cu viță de vie. Familiei îi era clar că acest loc avea un terroir excepțional, în special pentru vinurile sale roșii. Administrată de Don Alfonso cu mare pasiune timp de peste 20 de ani, această podgorie - cu o istorie care datează din anii 1880 - a stat la originea celei mai râvnite denumiri din Chile pentru Cabernet Sauvignon fin: Puente Alto DO.